Les maisons de vignerons
Elles sont en général construites de manière identique : un rez de chaussée consacré aux animaux et à la vinification. Un escalier de pierre mène au premier étage, lieu d’habitation équipé d’une galerie. Le deuxième étage est destiné au stockage et séchage des céréales ou du foin. Une partie avancée du 2 ème étage peut parfois être protégée par un treillis de bois (cf dessins).
Des pierre dépassent souvent du parement extérieur des murs. Ces pierre sont des boutisses ou “gros de mur” en langage local. Elles traversent la largeur du mur et le consolident. Plus il existe de “gros de murs” plus la maison est censée être bien construite et plus le propriétaire devait offrir des tournées aux maçons à la fin des travaux.
Les autres demeures remarquables
Le château des Cochets et la maison « A DEFINIR » sont des demeures qui ont un lien étroit avec l’activité industrielle de Berzé-la-Ville, notamment l’exploitation du gypse.