Les maisons de vignerons
Elles sont en général construites de manière identique : un rez de chaussée consacré aux animaux et à la vinification. Un escalier de pierre mène au premier étage, lieu d’habitation équipé d’une galerie. Le deuxième étage est destiné au stockage et séchage des céréales ou du foin. Une partie avancée du 2 ème étage peut parfois être protégée par un treillis de bois (cf dessins).
Des pierre dépassent souvent du parement extérieur des murs. Ces pierre sont des boutisses ou « gros de mur » en langage local. Elles traversent la largeur du mur et le consolident. Plus il existe de « gros de murs » plus la maison est censée être bien construite et plus le propriétaire devait offrir des tournées aux maçons à la fin des travaux.
Les autres demeures remarquables
Le château des Cochets et la maison « A DEFINIR » sont des demeures qui ont un lien étroit avec l’activité industrielle de Berzé-la-Ville, notamment l’exploitation du gypse.